От осемнайстия месец
Време за приготвяне: 20 мин.

150 г картофи, 100 г карфиол, 3 с. л. Мляко, 1 с. л. Сметана, 1 ч. л. Масло, 1 ч. л. фино нарязан магданоз, 1 жълтък
Измийте картофите и карфиола и ги нарежете на ситно. Загрейте млякото и сметаната, добавете картофите и карфиола и варете около 15 минути на слаб огън. Махнете сместа от котлона, добавете маслото, магданоза и жълтъка, разбъркайте цялата смес и отново я върнете за около една минута на котлона. Пасирайте до подходяща консистенция.